ジイジ・バアバと一緒におやつ作り
さつまいものかりんとう、
ヨーグルトカップケーキ |
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さつまいものかりんとう
[材料] ２〜３人分
さつまいも １００ｇ
油 小さじ２
グラニュー糖 大さじ１
水 小さじ１
黒ゴマ 小さじ１／３
[作り方]
１．さつまいもは皮をむいて両端を切り落とし、棒状に切り水にさらしてペーパーで水分をとっておく。
２．フライパンに油を熱し、１のさつまいもを入れて揚げ焼きにする。きつね色になって、竹串がスーッと通るくらいになったら、さつまいもを取り出しフライパンの油をふき取る。
３．２のフライパンにグラニュー糖と水を入れて、プクプクと煮詰まってきたらさつまいもを戻してからめる。まわりが白っぽくなってきたらフライパンを少しゆらす。
ヨーグルトカップケーキ
[材料] マフィンカップ小３個分
薄力粉 ３０ｇ
ベーキング
パウダー 小さじ１／４
卵 １／２個
グラニュー糖 ２５ｇ
無塩バター ２５ｇ
ヨーグルト ６０ｇ
《下準備》
・卵は常温にもどしておく
・無塩バターは常温にもどしておく
・オーブンは１８０℃に温めておく
[作り方]
１．薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
２．やわらかくしたバターをボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜる。グラニュー糖を半分入れて混ぜ、残りの半分も入れて白っぽくなるまで混ぜる。
３．２に溶き卵を２回に分けて入れ、そのつど混ぜる。
４．１のふるった粉を入れゴムベラで切るようにして混ぜる。
５．ヨーグルトを加えてやさしく混ぜる。
６．カップに生地を等分に入れ、１８０℃に温めたオーブンで約３０分焼く。
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| ●開催日時 |
2007年10月21日(日)
14:00〜16:00
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| ●講師 |
大阪市調理師
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| ●定員 |
祖父母と孫（小学生）１２組
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さつまいものかりんとう
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ヨーグルトカップケーキ
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