子どもキッチン
おべんとう |
|
|
|
| できたよできた！おべんとう |
|
|
|
おべんとう
＜ひよこのオムスシ＞
[材料] １人分
温かいごはん １４０ｇ
ちりめんじゃこ １０ｇ
酢 ２５ｃｃ
塩 小さじ１／４
砂糖 大さじ１／２
すりごま 小さじ１／２
白ごま 小さじ１／２
卵 １個
塩 少々
サラダ油 少々
にんじん 少々
のり 少々
黒ごま ２つぶ
きゅうり 少々
[作り方]
１．ちりめんじゃこはさっと茹でておく。
２．酢、塩、砂糖は混ぜ合わせラップをして電子レンジで３０秒加熱し、ごはんに混ぜる。
３．２にちりめんじゃこ、すりごま、ごまを加えて混ぜ、ラップに包んで丸いおにぎりにする。
４．卵を割り、塩を一つまみ入れ、溶きほぐしておく。フライパンを火にかけ、サラダ油を薄く塗り、薄焼きたまごを作り、３、のおにぎりにかぶせて包み込む。
５．にんじんと黒ごまでくちばし、のりで目を飾る。
＜鶏のかんたんマーマレード煮＞
[材料] １人分
鶏モモ肉 ５０ｇ
しょうがの
すりおろし 小さじ１／８
マーマレード 大さじ１／２
しょうゆ 小さじ１
小麦粉 小さじ１／２
[作り方]
１．鶏モモ肉は一口位の大きさに切っておく。
２．耐熱容器に鶏肉、しょうがのすりおろし、マーマレード、しょうゆ、小麦粉を入れてもむ。
３．２、を１０分位おいて、５００Ｗの電子レンジで１分３０秒〜２分加熱する。
＜ポテトサラダ＞
[材料] １人分
じゃがいも(男爵)５０ｇ
にんじん １０ｇ
きゅうり ３ｃｍ
ハム １枚
マヨネーズ 大さじ１
塩 ひとつまみ
[作り方]
１．じゃがいもは皮をむいて、サイコロに切り、水にさらしておく。にんじんはじゃがいもより小さいサイズに切る。
２．じゃがいもの水気を切り、耐熱容器ににんじんと一緒に入れ、５００Ｗの電子レンジで２分３０秒加熱する。
３．きゅうりはにんじんと同じ大きさに切る。ハムは小さい四角に切る。
４．２、が冷めたら、そこに２、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる。
＜花ブロッコリー＞
[材料] １人分
ハム ２枚
ブロッコリー 少々
[作り方]
１．ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。ハムは半分に切る。
２．ブロッコリーをハムで巻き、花の形にする。
＜ナポリタン＞
[材料] １人分
スパゲティー １０ｇ
ピーマン １／２個
ベーコン １／２枚
油 小さじ１／２
塩・こしょう 少々
ケチャップ 小さじ１
[作り方]
１．ピーマンは種をとり、半分の長さにして縦に細く切る。ベーコンも細長く切る。
２．小鍋にお湯を沸かし、塩を一つまみ入れ、スパゲティーを茹でる。固さを見てやわらかくなったらザルにあげる。
３．フライパンに油を熱し、１、を炒める。ピーマンがしんなりしてきたら、茹でたスパゲティー、塩、こしょう、ケチャップを加えて炒める。
|
|
|
|
| ●開催日時 |
2008年2月23日(土)
10:30〜13:30
|
| ●講師 |
大阪市調理師
|
| ●定員 |
小学生１２人
|
|
おべんとう
|
|
|
|
|
