春休みのイベント／ドキドキキッチン
ミニどら焼き、グレープフルーツ寒天 |
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ミニどら焼き
[材料] ３個分
薄力粉 ５０ｇ
ベーキング
パウダー 小さじ１
卵 １個
砂糖 １５ｇ
はちみつ １５ｇ
サラダ油 小さじ２
水 大さじ１
サラダ油 適量
粒あん １４０ｇ
[作り方]
１．薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
２．ボウルに卵をわりほぐし、砂糖を加えて混ぜる。はちみつ、サラダ油も加えて、なじむまでよく混ぜる。なじんできたら水を加えて混ぜ、１を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
３．ホットプレートを低温にしてサラダ油を薄くひき、２を６等分になるよう丸くながす。表面にプツプツと穴があいてきたら裏返して焼く。
４．２枚１組にして粒あんを挟む。
グレープフルーツ寒天
[材料] ３個分
寒天 １ｇ
砂糖 ２０ｇ
水 １３０ｃｃ
グレープフルーツ
ジュース １３０ｃｃ
グレープフルーツ１／２個
ミントの葉 適量
[作り方]
１．グレープフルーツは皮をむいて果肉を取り出しておく。
２．寒天と水を小鍋にいれ、かき混ぜながら沸騰させて１分ほど煮る。
３．２に砂糖を入れて混ぜ、溶けたらグレープフルーツジュースを加える。器に３等分にしていれて、１のグレープフルーツを入れて、冷蔵庫で冷やし固め、ミントで飾る。
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| ●開催日時 |
2008年3月27日(木)
14:00〜16:00
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| ●講師 |
大阪市調理師
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| ●定員 |
小学生（４〜６年）１２組
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ミニどら焼き
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グレープフルーツ寒天
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