【子育て支援セミナー・イベント報告】

小学生・中学生イベントポトフを作ろう

美味しい”ポトフ”を作りましょう！

≪ざいりょう≫　４人分　ソーセージ(最適)　たまねぎ１個じゃがいも１個にんじん１本キャベツ（小玉1/2）塩・こしょうローリエ１枚　ベーコ　ン４枚・ビーフブイヨン　白ワイン ≪つ　く　り　方≫ ①じゃがいもは皮をむいて1/4大きさに切り、煮くずれしないように面取りをしておきます。玉ねぎは皮をむいて、くしがたに切ります。にんじんも皮をむいて、3㎝の長さで四つわりに切り、面取りをしておきます。キャベツ（小玉1/2）くしがた1/4に切りくずれないようにつまよじで固定します。 ②鍋にサラダ油を入れて熱しベーコンを入れいためます。 ③鍋に材料をいれ、材料がかくれるくらい水を入れブイヨン（３個）とローリエも入れて、味に深みを出すため白ワインがあれば少しいれるとさらにおいしくなります。約３０分たきます。 ④じゃがいも、にんじんに火がとうっているか、つまようじなどでたしかめてください、味が足りなかったら塩・こしょうで味を整えます。