【材料】２～３人前

＜ソーセージ＞

豚ひき肉　　　　　１５０ｇ

ベーコン　　　　　１０ｇ

玉ねぎ　　　　　　２０ｇ

塩　　　　　　　　少々

こしょう　　　　　少々

片栗粉　　　　　　大さじ１／２

ヨーグルト　　　　小さじ１

サラダ油　　　　　小さじ１

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キャベツ　　　　　１～２枚

バター　　　　　　８～１０ｇ

カレー粉　　　　　小さじ１／２

おこのみソース　　小さじ１

ロールパン　　　　３個

ケチャップ　　　　適量

【作り方】

1. キャベツは千切りに、ベーコン、玉ねぎは、それぞれみじん切りにします。パンは切り目を入れておきます。
2. 玉ねぎは５００Ｗ、電子レンジに１～２分かけて、しんなりさせ、冷ましておきます。
3. 冷蔵庫に冷ましておいた、ボールに、ひき肉、ベーコンを入れ、塩・こしょうし、混ぜます。さらに、玉ねぎ、片栗粉、ヨーグルトを入れ、こねます。（全体に冷ましておいた方がボソボソしにくいです。手の体温が伝わらないよう手早くしてください。）
4. 大きめに切ったラップに１／３の３、をのせ、細長くなるよう包み、３つ作ります。（ラップを２重にするといいです。）
5. 耐熱皿におき、５００ｗ３分、方向をかえ、さらに２分加熱し、冷まします。大きめの時は追加で加熱していきます。（破裂に注意してください。蒸し器で１０分蒸してもいいです。）
6. 熱したフライパンにバターをひき、キャベツをいため、しんなりしたら、カレー粉とおこのみソースをかけます。
7. フライパンを温めなおし、サラダ油をひいて、ソーセージに焼き色がつくよう焼きます。（油がとびそうなら、キッチンペーパーで油をすってください。）
8. パンにキャベツをひき、ソーセージをはさんでケチャップをかけて、出来上がりです。

～メモ～

おこのみで、パセリやハーブ、コーンを入れてつくってもきれいです。

【材料】２～３人前

ココナッツミルク　　１００ｃｃ

牛乳　　　　　　　　８０ｃｃ

さとう　　　　　　　大さじ１

豆腐　　　　　　　　３０ｇ

マシュマロ　　　　　適量

リンゴ　　　　　　　１／２個

くこの実　　　　　　少々

• くこの実は色どりだけなので、なくてもＯＫです。くこの実は使う前に、かるく水洗いしてください。

【作り方】

1. マシュマロは大きい場合手でちぎっておきます。リンゴは皮ごと洗って輪切りにし、中のしんの所を型抜きでくりぬきます。（リンゴはしんと垂直の方向に切ってください。）
2. 豆腐はキッチンペーパーに包んで５００Ｗ電子レンジで２分温めます。
3. お鍋にココナッツミルクと牛乳、さとうを入れ、泡立て器で混ぜながら中火にかけ、煮立つ直前まで温めます。
4. 器に豆腐をくずして入れ、３そそぎ、マシュマロ、リンゴ、くこの実でかざりつけて出来上がりです。（温かいうちにお召し上がりください。）

【材料】２～３人前

春菊（菊菜）　　　ひとにぎり

クリームチーズ　　１８ｇ（１包み）

ヨーグルト　　　　小さじ１

しょうゆ　　　　　少々

めんつゆ　　　　　少々

すし酢　　　　　　少々

すりごま　　　　　少々

• クリームチーズ＋ヨーグルトのかわりにカッテージチーズでもおいしくできます。
• しょうゆ：めんつゆ：すし酢＝１：１：１で

【作り方】

1. しょうゆとめんつゆ、すし酢を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
2. 春菊はよく洗い、葉の部分を食べやすい大きさにちぎります。
3. クリームチーズは常温でやわらかくし、ヨーグルトを入れて混ぜます。
4. お皿に春菊をのせ、３と１とすりごまをかけて出来上がりです。

～メモ～

大人はおこのみでマスタードを入れてもおいしいです。