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調理実習講座のレシピ公開 詳細

親子でおやつ作り~米粉のパンケーキ、レンジでハムエッグ~

開催日 2013年4月22日(日)
時間 10:30~12:30
講師 溝口幸希さん
参加者 3歳以上の親子12組

米粉のパンケーキ

【材料】2~3人前

米粉     150g

ベキングパウダー2g

砂糖     30g

牛乳     250cc

サラダ油   大さじ1

【作り方】

  1. ボールに米粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、泡立機でぐるぐる混ぜます。
  2. 牛乳を少しずつ入れ、さらに混ぜます。
  3. フライパンを熱し、サラダ油をひき、中火で焼きます。ポツポツと泡が出てきたら、ひっくりかえして、弱火にし、両面に焼き色がついたら出来上がりです。

-トッピング-

【材料】

バナナ    1本

アイス    適量

ミニトマト  3個

<チョコソース>

粉末ココア(加糖)大さじ1

コンデンスミルク 20g

牛乳       小さじ1

<いちごソース>

いちご      1/2パック

砂糖       大さじ1

レモン汁     少々

【作り方】

・バナナはお好みの大きさに切っておきます。

・ミニトマトは洗って飾りにつかいます

<チョコソース>

  1. ココアとコンデンスミルクを混ぜ、500Wのレンジで20秒加熱します。
  2. 牛乳を少しずつ加え、お好みのとろみになったら出来上がりです。

<いちごソース>

いちごのヘタをとり、洗って水気を切っておきます。

スプーンの背でいちごをつぶして砂糖をふりかけしばらく置いておきます。

500Wのレンジで1分30秒~2分かけ、しんなりさせます。

おこのみでレモン汁をかけて出来上がりです。

 

 

米粉のパンケーキ

レンジでハムエッグ

【材料】2~3人前

ハム     4枚

卵      2個

キャベツ   1~2枚

ピーマン   1/4~1/2個

塩      少々

こしょう   少々

バター    少々

・耐熱容器にうすくバターをぬっておきます。(指でのばしておきます)

【作り方】

  1. キャベツ、ピーマンをそれぞれ千切りにします。(包丁がこわかったら手でちいさくちぎってください)
  2. キャベツとピーマンをラップに包み、500Wのレンジで1~2分加熱し、やわらかくします。
  3. バターを塗った容器に2枚のハムをのせ、その上にキャベツ+ピーマンを敷き、卵を割りいれます。黄身をはしでつぶして、その上に残りのハム2枚をのせ軽くラップをします。
  4. 500Wレンジで2分加熱します。卵がお好みの固さになるよう様子を見て、追加で加熱して4~6個に切って出来上がりです。(おこのみでチーズやマヨネーズをのせてもおいしいです)
レンジでハムエッグ

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