開催日 | 2013年5月30日(木) |
---|---|
時間 | 10:30~12:30 |
講師 | 管理栄養士 反保多美子さん |
参加者 | 24人 |
(大人1人分約:エネルギー240kcal、たんぱく質6.4g、脂質5.8g、塩分0.4g)
【材料】大人6人分
ごはん 600g
しらす干し 30g
夏みかん 180g
きゅうり 120g
トマト 120g
スイートコーン缶 120g
オリーブオイル 24g
いりごま 12g
刻みのり 6g
【作り方】
(大人1人分約:エネルギー295kcal、たんぱく質18g、脂質17g、塩分1.7g)
【材料】大人6人分
牛ミンチ 480g
メカブわかめ 210g
レンコン 240g
たまねぎ 180g
片栗粉 18g
食塩 6g
こしょう 少々
ナツメグ 少々
菜種油 24g
<ソース>
トマトピューレ 90g
濃い口しょうゆ 18g
<付け合せ>
千切りキャベツ 180g
千切りにんじん 60g
パセリ 少々
【作り方】
(大人1人分約:エネルギー94kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.1g、塩分0g)
【材料】大人6人分
黄桃缶(スイカ・メロン)200g
レモン果実 20g
粉寒天 4g
水 500g
砂糖 100g
ミントの葉(あれば) 少々
【作り方】