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パパとおやつ作り~かんたんパン、イチゴミルククリーミー寒天、アレンジインスタントポタージュ~

発酵なしの簡単パン作りを楽しもう

開催日 2014年3月2日(日)
時間 10:30~12:30
講師 溝口幸希さん
参加者 3歳以上の子どもと父12組

かんたんパン

【材料】6~8個

強力粉     200g

ドライイースト 3g

ベーキング

パウダー    3g

さとう     大さじ1

塩       ひとつまみ

ぬるま湯    100cc

卵       少々

<具>

ウインナー   3本

チーズ     3個

コーン     20g

【作り方】

  1. ボールにイースト、さとう、ぬるま湯を入れて、しばらく置いておきます。
  2. 大きめのボールに強力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、1を少しずつ加え、手でこねます。ボソボソまとまりにくければ、ぬるま湯(分量外)を少したします。
  3. ひとまとまりになったら、少し、休ませます。(急ぐ場合はすぐ4にとりかかってもけっこうです)
  4. 大まかに6~8等分し、手でのばして具を包みクッキングペーパーをひいた天板にのせます。
  5. 卵に少量の水を入れ、とき卵を作り、表面にぬってつや出しをします。
  6. 180度に予熱したオーブンで15~20分焼いてできあがりです。(焼き色が薄ければ追加で加熱します。)

~メモ~

お好みで具を色々かえてください

焼きたてのウィンナーパンは肉汁がでてあついので注意してください。

かんたんパン

イチゴミルククリーミー寒天

【材料】2~3人前

牛乳     300cc

生クリーム  30cc

寒天(粉)  2g

イチゴジャム 80g

さとう    15g

いちご    適量

【作り方】

  1. いちごは洗ってヘタをとり、お好みの大きさに切ります。
  2. 鍋に粉寒天と牛乳を入れ、泡立機で混ぜながら弱火にかけます。沸騰してきたら、ふきこぼれないよう注意して1~2分混ぜます。
  3. 火からおろし、ジャムを加え混ぜます。さらにさとうをお好みの量に入れて、甘さを調整します。
  4. さらに生クリームを入れて混ぜます。全体がまざったらいちごをいれます。
  5. 粗熱がとれたら水をくぐらせた型に入れ、氷水をはったバッドの上で冷やし、固めて出来上がりです。
イチゴミルククリーミー寒天

アレンジインスタントポタージュ

【材料】2人前

インスタントの

ポタージュ    2袋

ベーコン     少々

玉ねぎ      1/8~1/12個

にんじん     約1/12個

バター      約8g

【作り方】

  1. にんじんはすりおろし、玉ねぎはすりおろしかみじん切りにします。(フードプロセッサーを使ってもOKです。)
  2. それぞれ耐熱皿に入れ、500wレンジで1~3分かけ、しんなりやわらかくなるようにします。
  3. 熱したフライパンにバターをとかし、玉ねぎ一口大に切ったベーコンを炒め、よく炒まったら、にんじんを加えます。(チャーハンやオムライスのベースにもなります。)
  4. 炒めた3をカップに入れ、インスタントのポタージュを入れ、熱湯を入れ、よく混ぜたら出来上がりです。

~メモ~

お好みでピーマンやパセリなど緑の野菜を入れてもきれいです。

アレンジインスタントポタージュ

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