【材料】カップ型４コ

小麦粉　　　　　１００ｇ

ベーキング

パウダー　　　　小さじ１

スライスチーズ　２枚

マーガリン　　　１５ｇ

塩　　　　　　　少々

こしょう　　　　少々

卵　　　　　　　１コ

牛乳　　　　　　８０ｃｃ

ベーコン　　　　２～３枚

玉ねぎ　　　　　小１

ミックス

ベジタブル　　　５０ｇ

＜下準備＞

• 小麦粉とベーキングパウダーはポリ袋に入れます。
• ミックスベジタブルとマーガリンは常温でやわらかくします。
• 玉ねぎとベーコン、スライスチーズは細かく切ります。（ベーコンとチーズは手でちぎってもいいです。）
• 玉ねぎはレンジで５００Ｗ２分、混ぜて、さらに２分加熱します。（まぜるとき、お皿が熱いので注意してください。）

【作り方】

1. フライパンを熱し、マーガリンを溶かし、玉ねぎ、ベーコンの順に炒め、塩・こしょうします。
2. １を平たいお皿にうつし、冷まします。
3. ボールに卵＋牛乳を入れ、軽く泡だて器で溶きほぐします。
4. ３にスライスチーズ、２の玉ねぎ＋ベーコンにミックスベジタブルを入れ、ゴムベラで混ぜます。
5. さらに、小麦粉＋ベーキングパウダーを入れ、切るように混ぜます。
6. 型に流し込み、２００度に温めたオーブンで２５分焼きます。
7. 焼き色が弱ければ、２３０度で５～１０分さらに焼き、串をさして、タネがついてこなければ、出来上がりです。

【材料】２～３人前

ささみ　　　　　２～３枚

塩　　　　　　　少々

こしょう　　　　少々

料理酒　　　　　小さじ１

片栗粉　　　　　大さじ２

オリーブオイル　大さじ２

にんじん　　　　１／２本

きゅうり　　　　１本

～マリネ液～

オリーブオイル　大さじ１

しょうゆ　　　　小さじ１

リンゴ酢　　　　小さじ１

みりん　　　　　小さじ１

さとう　　　　　小さじ１

塩・こしょう　　少々

＜下準備＞

• ささみは白いスジを下にし、包丁でこそげるよう取り除き、一口大に切り、塩・こしょう・料理酒をふっておきます。
• にんじんは千切りにし、お皿に入れ、軽くラップをして、レンジで２分５００Ｗかけ、やわらかくし、冷ましておきます。
• きゅうりも千切りにし、ペーパータオルで水分をとります。

【作り方】

1. ささみに片栗粉をまぶします。
2. マリネ液をよくまぜ（マリネ液のリンゴ酢は、普通のお酢でもいいです。）、きゅうり、にんじんを加えます。小さいお子さまですっぱいのが苦手な場合は、マリネ液をつけず、とりわけておきます。
3. フライパンを熱し、オリーブオイルをひいて、中火でささみを焼きます。
4. 油がはねる時は、フタをして、蒸し焼きにします。
5. お皿に２の野菜、焼きあがったささみを盛り付けて出来上がりです。

－メモ－

• 酸っぱいのが好きな方はささみを野菜に混ぜてから盛り付けたり、冷蔵庫で冷やすとおいしいです。
• 酸っぱいのが苦手なお子さんは野菜にちょびっとだけマリネ液をかけて雰囲気をだしてください。

【材料】２～３人前

リンゴジュース　４００ｃｃ

（果汁１００％）

さとう　　　　　大さじ１

はちみつ　　　　５ｇ

粉寒天　　　　　２ｇ

【作り方】

1. 鍋にリンゴジュース＋寒天＋さとうを入れ、中火にかけ、泡立て器で混ぜます。
2. 沸騰してきたら弱火にして、１～２分よくまぜ煮ます。（固まりにくくなりますので１分以上厳守。）火をとめて（ふきこぼれるようになったら火からはなしてください。）、はちみつを入れ、かき混ぜます。
3. 水でぬらしたグラスに注ぎ入れます。鍋に３／４ぐらい残しておいておきます。
4. グラスを氷水に入れ、冷やし固めます。
5. ５分ぐらいしたら鍋に残った分を泡立て器でよく混ぜ、白い泡をつくります。
6. 固まってきた４に５を流し入れ、さらに固めて出来上がりです。