【材料】２～３人前

食パン（６つ切り）　３枚

ハム　　　　　　　　３枚

とろけるチーズ　　　３枚

卵　　　　　　　　　３個

牛乳　　　　　　　　１００ｃｃ

塩　　　　　　　　　少々

こしょう　　　　　　少々

バター　　　　　　　１０ｇ

レタス　　　　　　　１～２枚

きゅうり　　　　　　１／２本

ミニトマト　　　　　６個

【作り方】

1. レタス、きゅうり、トマトは洗って、水気をきり、一口大に切っておきます。
2. 卵をボールに割り入れ、塩、こしょう、牛乳を加え、ときほぐします。
3. 食パンを三角形になるように切り、２によくひたします。
4. 片方のパンの上にとろけるチーズをちぎりながらのせ、その上にハムをのせ、最後に残ったパンをのせ、サンドウィッチ状にします。
5. 中火で熱したフライパンにバターをひき、４を弱火でやきます。とろけるチーズがとけてきたら、中火にして、両面に焦げ目をつけます。
6. お皿に１の野菜と５を盛り付け、出来上がりです。

～メモ～

• 「クロック・ムッシュ」はフランスのホットサンドです。直訳すると、「カリカリ音がする紳士」。出勤前にカリカリ音を立てながら手軽に食べれるっていう意味なのでしょうか。本当はパンにバターをぬり、ハム＋ホワイトソース＋チーズをのせ、オーブンで焼くのですが、今回は家でも食べやすいようにアレンジしました。
• 目玉焼きをのせると、「クロックマダム」になります。

【材料】２～３人前

シーフードミックス　５０ｇ

じゃがいも　　　　　１個

にんじん　　　　　　１／３～１／２本

玉ねぎ　　　　　　　１／２～１個

オリーブオイル　　　大さじ１

薄力粉　　　　　　　大さじ１

コンソメ　　　　　　１個

水　　　　　　　　　２００ｃｃ

牛乳　　　　　　　　２００ｃｃ

塩　　　　　　　　　少々

こしょう　　　　　　少々

【作り方】

1. 一口大に切った玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをみじん切りかフードプロセッサーで細かくして混ぜ合わせます。
2. 耐熱皿に１を入れ、軽くラップをして、５００Ｗ電子レンジで３分かけます。
3. １ど取り出し、よく混ぜて、もう一度５００Ｗで２～３分かけ、しんなりさせます。
4. 厚手の鍋を中火で熱し、オリーブオイルを入れ、３を加え、よく炒め、塩、こしょうをしてコンソメをくずしながら加えます。
5. 水を入れて煮立たせ、あくをとります。弱火にしてシーフードミックスと牛乳を入れ、ひと煮たちさせたらできあがりです。

＜マシュマロ＋ビスケット＞

【材料】３個分

ビスケット　　　　６枚

マシュマロ　　　　３個

【作り方】

1. お皿の上にビスケットをおき、その上にマシュマロをのせます。
2. 電子レンジ５００Ｗに２０～３０秒かけ、マシュマロがふくらんだら取り出します。
3. とけたマシュマロの上にもう１枚のビスケットをのせ、はさんで出来上がりです。

＜マシュマロ＋グラノーラ＞

【材料】３個分

マシュマロ　　　　３個

グラノーラ　　　　３０ｇ

• クッキングペーパーを１５ｃｍ×１５ｃｍ位に切っておきます。

【作り方】

1. トレーにグラノーラを敷き、マシュマロをのせ、手のひらでおもいっきりおしつけ、グラノーラをうめこみます。
2. マシュマロの両面にしっかりグラノーラをまぶし、残ったグラノーラはクッキングペーパーにのせ、その上にグラノーラののったマシュマロをのせます。（マシュマロの白い所がみえなくなるぐらいびっちりつけた方が良いです。）
3. ５００Ｗ電子レンジに２０～３０秒かけ、マシュマロがとけたら取り出し、クッキングペーパーを丸めて、おにぎりのようににぎって、取り出したら出来上がりです。（クッキングペーパーが熱いので、ふきんで包むなどしてやけどしないようにしてください。）