（熱量：１８５ｋｃａｌ、たんぱく質：５ｇ、脂質：０．５ｇ、食塩量：１ｇ）

【材料】大人６人分

ごはん　　　　　６００ｇ

しらす干し　　　６０ｇ

カットわかめ　　６ｇ

【作り方】

1. ごはんは、少し柔らかめに炊く。
2. しらす干しは、ざるに入れ、熱湯を回しかけておく。
3. カットわかめは、ポリ袋などに入れて、さらに細かくする。
4. 炊き立ての１ごはんに２，３を混ぜ合わせる。

離乳食へは

＜７～８カ月＞

全粥に２のしらす干しを細かく刻んで混ぜ合わせる。

＜９～１１カ月＞

全粥又は、軟飯に２のしらす干しを刻んで混ぜ合わせる。

＜１２カ月以降＞

軟飯に１，２を混ぜ合わせるか、大人と同じでもよい。

（熱量：１７５ｋｃａｌ、たんぱく質：１７ｇ、脂質：８ｇ、食塩量：０．９ｇ）

【材料】大人６人分

さわら（８０ｇ６切れ）　４８０ｇ

だいこん　　　　　　　　６０ｇ

にんじん　　　　　　　　３０ｇ

みつ葉　　　　　　　　　１８ｇ

干し椎茸　　　　　　　　６ｇ

土しょうが　　　　　　　６ｇ

干し椎茸の戻し汁　　　　１５０ｇ

白味噌　　　　　　　　　３０ｇ

【作り方】

1. さわらは、骨をしっかり取り除いておく。
2. だいこん・にんじん・戻した干し椎茸・土しょうがは千切りにする。
3. みつ葉は細かく刻んでおく。
4. 耐熱性の器に、１を入れ、土しょうが以外の２を色よく乗せ、ラップフィルムをふんわりかけて、７００Ｗの電子レンジで３～４分加熱する。
5. 干し椎茸の戻し汁と昆布だしを合わせて３００ｇにして、鍋に入れ沸騰させてから火を止めて、白みそを溶き入れる。
6. 出来上がった４に、５をかける。大人はさらに刻んだしょうがと３のみつ葉を色よく天盛にする。

離乳食へは

＜７～１１カ月＞

（ａ）出来上がった４をさましてから、さわらの皮を取り除き、細かくほぐして小鉢に入れる。

（ｂ）だいこんとにんじんは細かく刻み（ａ）に入れ５を少しかけてからふんわりラップをして７００ｗの電子レンジで１分程加熱する。

＜１２カ月以降＞

（ａ）大人と同じでよいが、土しょうがは、入れないでください。

（熱量：４０kcal、タンパク質：３g、脂質：0.2ｇ、食塩量：0.4ｇ）

【材料】大人6人分

ささみ　　　　　　６０ｇ

切り干し大根　　　４２ｇ

にんじん　　　　　６０ｇ

青ネギ　　　　　　３０ｇ

トマトピューレ　　６０ｇ

濃い口しょうゆ　　１２ｇ

【作り方】

1. ささみは筋を取り、斜めに細く切る。
2. 切り干し大根は、さっと洗って、食べやすい大きさに切り、鍋に入れてひたひたの水に浸けておく。（浸けていた水をだし代わりに使用します。）
3. にんじんは、千切りにする。青ネギは、小口切りにする。
4. 柔らかくなった２、の切り干し大根の中に１、をほぐしてにんじんとともに入れ、火にかけ、トマトピューレを入れ、火にかける。
5. ささみやにんじんが柔らかくなったら火からおろす間際に濃い口しゅうゆと青ネギをいれる。

離乳食へは

＜7～10カ月＞

５、のしょうゆを入れる前に取り出して細かく刻み、小鉢に入れて電子レンジで加熱する。

＜11カ月以降＞

５、のしょうゆを入れる前に取り出す。

（熱量：２１３kcal、タンパク質：２，６ｇ、脂質：１ｇ、食塩量：０ｇ）

【材料】

さつま芋　　　　　３６０ｇ

パック丸もち　　　２４０ｇ

三温糖　　　　　　５４ｇ

いりごま　　　　　６ｇ

【作り方】（お正月に残ったお餅を上手に使い切りましょう）

1. さつま芋は、皮を取り除いて１ｃｍ位の輪切りにして、ポリ袋に入れて、７００ｗの電子レンジで、１０分位加熱する。（ヒタヒタの水で茹でても良いですよ）
2. ポリ袋の上から熱いので布巾でくるんでから滑らかになるまで練る。（できれば１、を裏ごしにかけるとより滑らかできれいに出来ます。)
3. 丸もちは、耐熱容器に入れ、大さじ２杯位の水を入れ、ふんわりラップをして、７００ｗの電子レンジで、５～６分加熱し、２、のポリ袋に入れてさらに混ぜ合わせ冷めてから袋から取り出して、人数分に分けお皿に盛ってからいりごまをかける。

離乳食へは

＜７～８カ月＞

出来上がりの固さを見て、固ければ、お湯などで、のばして豆腐くらいの固さにしてください。

＜９カ月以降＞

大人と同じですが、ごまをかける前にあげてください。