【材料】（２～３人前）

• 牛肉（切落しか小間切れ）　　　１００g
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１/２個
• にんじん　　　　　　　　１/２~１/４本
• ピーマン　　　　　　　　　　　　　１個
• 固形コンソメ　　　　　　　　　　１かけ
• にんにく　　　　　１かけ（チューブ３g）
• 小麦粉　　　　　　　　　　　　大さじ１
• サラダ油　　　　　　　　　　　大さじ１
• 牛乳　　　　　　　　　　　　　８０ｃｃ
• 水　　　　　　　　　１５０ｃｃ+５０ｃｃ
• ケチャップ　　　　　　　　　　大さじ３
• ソース　　　　　　　　　　　　大さじ２
• バター　　　　　　　　　　　　　１０ｇ
• 塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々
• こしょう　　　　　　　　　　　　　少々　　　　　　　　　

【作り方】

1. 牛肉にしお、こしょうします。小麦粉もまぶしてなじませておきます。
2. 玉ねぎは薄く切り、耐熱皿にのせ６００ｗ電子レンジに５分かけ、しんなりさせます。
3. にんじんは薄く切り(半月切りかイチョウ切り)、耐熱皿にのせ６００ｗ電子レンジに３分かけます。
4. にんにくはみじん切りにするかチューブを使います。ピーマン(中のわたはとってね)も小さく切っておきます。
5. フライパンを弱火で熱しサラダ油とにんにくを入れ香りがしたらたまねぎを入れ、中火でこがさないよういためます。(やけどに注意)
6. 次に牛肉とにんじんを入れ、いためて、１５０ｃｃの水を加えひとにたちさせます。ピーマンも入れ、アクがでたらすくい、コンソメをくずしながら加えて１０分ぐらい弱火で煮こみます。水分がたりなければ水５０ｃｃを追加します。
7. 牛乳とバターを入れ、バターがとけたら火をとめます。ケチャプとソースで味をととのえできあがりです。(火を止めてからケチャップを入れる方がすっぱくなりません)

※パンで食べてもごはんにかけてもおいしいです。

【材料】（２～３人前）

• コーン缶(クリームタイプ)　　　１５０ｇ
• 牛乳　　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ
• コンソメ　　　　　　　　　　　　１かけ
• 塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々
• こしょう　　　　　　　　　　　　　少々　　

【作り方】

1. 鍋にコーン缶と牛乳を入れ、中火であたためます。煮えてきたらこがさないようしっかりまぜ、コンソメをつぶしながら加えます。
2. 火を弱めて味見をし、塩こしょうで味をととのえ、できあがりです。

※沸騰しておなべがふきこぼれないよう注意！！

【材料】（２～３人前）

• マシュマロ　　　　　　　１５ｇ
• 生クリーム　　　　　　　３０ｇ
• さとう　　　　　　　　小さじ１
• パイン缶　　　　　　　　　１枚　
• ミカン缶　　　　　　　　　適量
• 柿　　　　　　　　　　　　適量
• バナナ　　　　　　　　　　１本
• ヨーグルト　　　　　　大さじ１
• いちごジャム　　　　　大さじ１
• 湯ざまし　　　　　　　大さじ１
• パイン缶のしる　　　　大さじ１　

【作り方】

1. イチゴジャムに湯ざましを加え、トロトロにしてイチゴソースをつくります。
2. 生クリームに砂糖を入れ、７分ぐらいに泡立てます。
3. マシュマロは小さくちぎり、果物もそれぞれ１口大になるように切っておきます。
4. 生クリームにヨーグルトを加え、パイン缶のしるを入れまぜ、果物、マシュマロを入れてまぜます。
5. 器にもりつけいちごソースをかけてできあがりです。

※冷蔵庫で一晩ねかせると、マシュマロがとけて、作った時とちがう食感になります。